Resep Martabak Telor Yang Enak Simple dan Praktis

Resep martabak telor ini adalah salah satu resep bunda Ffin yang cukup simple, praktis dan hasilnya enak yang bikin ketagihan, sampai-sampai habis 3 piring nasi putih hehehe...

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 3 sendok makan tepung bumbu merk apa saja boleh
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 butir telur
• 250 cc air

Bahan Isi:

• Daun bawang secukupnya
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir telor
• Daging cincang secukupnya
• Bumbu gulai secukupnya

Cara Membuat Martabak Telor

1. Membuat kulit: campurkan semua bahan-bahan kulit, lalu aduk sampai rata dan sisihkan
2. Hasilnya adonan kulit agak cair bund ya, seperti bunda bikin dadar, atau kalo bunda malas bikin, bisa bunda pakai kulit lumpia instan seperti yang terlihat pada gambar
3. Membuat Isi : persiapkan daun bawang yang sudah di iris-iris, lalu tambahkan 1/4 sendok teh garam, 2 butir telor, daging cincang yang sudah di rebus, dan bumbu gulai. Kemudian aduk sampai rata
4. Panaskan wajan anti lengket lalu bikin dadar tipis, lalu taruh bahan isian tepat di tengah-tengah kemudian lipat seperti amplop
5. Balik martabak yang sudah di beri isi, lalu pindahkan ke dalam wajan yang berisi minyak panas
6. Apabila bunda pakai kulit lumpia instan, tinggal bunda beri bahan isi saja kemudian lipat bentuk amplop dan rekatkn pinggirnya dengan sedikit air atau putih telur
7. Goreng martabak di dalam minyak yang panas dengan api sedang sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan atau hingga matang.
8. Dan inilah hasilnya seperti yang terlihat pada gambar di atas, yang kecil pakai kulit lumpia instan dan rasanya lebih chrispy, kalo yang besar menggunakan kulit dadar dan rasanya lembut.
9. Untuk rasanya menurutku sama-sama enak dan praktis, sajikan dengan cabe, acar, ataupun saus kesukaan dan nasi putih hangat eummmm nyam nyam......

Selamat mencoba

Resep & Foto by Fifin Fiandra

Tweet

Subscribe to receive free email updates: