Satu Adonan Bisa buat Roti Manis. Pizza Donat Roti Sobek dan Roti goreng Dijamin Empuk

Satu adonan bisa buat roti manis..pizza..donut..roti sobek dan roti goreng di jamin empuk

Resep waktu dulu pernah saya share yang penting harus sabar sampai elastis ya dan nyetaknya seperti pegang bayi yang lembut hehehe

DONUT WATER ROUX ALL IN ONE
bisa pizza..roti sobek...roti goreng dan roti manis
BY YUNDA YUN 

BAHAN WATER ROUX:

• 1 sdm munjung terigu
• 100 ml air bersih
• Campur bahan di atas masak sampai kental dingin kan

BAHAN DONUT:

• 400 gram terigu
• 1 sdm maizena
• 4 sdm gula
• 3 sdm susu bubuk
• 1 telur
• 2 sdm margarin
• 1 sdm munjung fermipan
• 1/2 sdt bread imfrover atau pelembut roti optional
• 100 ml air biasa

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan jadi satu terakhir masukkan margarin dan WATER ROUX aduk rata uleni sampai kalis diamkan diamkan 20 menit tutup lap kering kalau adonan terlalu lengket tambahkan segenggam terigu
2. Kemudian kempeskan adonan cetak diamkan lagi 40 menit
3. Goreng api sedang cenderung kecil 

TIPS
sekali balik kalau mau ada WR nya
Pastikan fermipan bagus
WATER ROUX harus dingin kalau roti 25 menit 190 derajat
Ok selamat mencoba

Tweet

Subscribe to receive free email updates: