Resep Martabak Telor simple dan praktis by Fifin Fiandra

Resep Martabak Telor simple dan praktis by Fifin Fiandra

Bahan-bahan:
Kulit:

• 250 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung bumbu merk apa saja boleh
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur
• 250 cc air

Isi:

• Daun bawang
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telor
• Daging
• Bumbu gulai 

Langkah:

1. Kulit: campur semua bahan, aduk rata. Sisihkan

2. Adonan kulit agak cair, spt membuat dadar. Atau bisa jg menggunakan kulit lumpia instan spt pd gambar

3. Isi : siapkan daun bawang yg sdh di iris2, garam, telor, daging rebus cincang, dan bumbu gule. Kemudian aduk rata

4. Aduk isi hingga spt ini

5. Panaskan wajan anti lengket dan bikin dadar tipis

6. Taruh isi di tengah

7. Lipat seperti amplop

8. Balik dan pindahkan ke wajan yg berisi minyak panas

9. Jika menggunakan kulit lumpia instan, tinggal di isi sj kemudian lipat bentuk amplop dan rekatkn pinggirnya dg air atau putih telur

10. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan

11. Dan inilah hasilnya. Yg kecil menggunakan kulit lumpia instan dan rasanya lebih chrispy. Yg besar menggunakan kulit dadar dan rasanya lembut.

12. Sama2 enak dan praktis. Sajikan dengan cabe, acar, ataupun saus

Sumber.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: