Resep Nasi Liwet Jadul Pake Magic Com, Haruuum

Teringat jamannya SMP doeloe. Krn sekolah sambil mondok (tinggal di pondok pesantren), sering makan nasi liwet sederhana ala anak pondok dgn bumbu seadanya tapi super laziss dan super cepat masaknya krn ditunggu perut yg sdh keroncongan he he. 

Kalo dulu masaknya pake kastrol sekarang pake magic com. Biar agak kekinian :D Ini dia liwet ala anak pondok jadul ;)

Bahan-bahan:

• 500 gr beras
• 2 lmbr daun salam
• 1 lmbr daun pandan simpulkan
• 1 batang daun bawang potong 1cm
• 1 batang serai simpulkan
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdm minyak goreng
• 2 butir bawang merah iris tipis
• 1 siung bawang purih iris tipis
• secukupnya cabe rawit utuh (bisa ditambah cabe merah keriting)
• 1 buah tomat belah jd dua
• 1 ekor ikan asin peda cuci bersih (aku lg gk ada, jd gk pake)
• 2 butir bawang merah utuh 

Langkah:

1. Cuci bersih beras. Kemudian masukan ke dalam mangkuk magic com. Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa.
2. Masukan garam, minyak goreng, bawang merah dan bawang putih yg sdh diiris. Aduk rata.
3. Masukan semua bahan lain kecuali ikan asin peda.
4. Tutup magic com, tekan tombol cook. Tunggu sampai kira2 airnya sudah menyusut, kemudian masukan ikan peda. Tutup kembali dan masak hingga nasi matang. Biarkan 5 menit supaya nasi tanak.
5. Setelah magic com sdh tdk mengeluarkan uap, buka magic com. Ambil ikan peda, sisihkan di piring. Kemudian ambil bawang merah utuh, cabe rawit, cabe merah dan tomat. Taruh di cobek bisa ditambahkan terasi bakar jika ada dan ulek utk sambal pendamping makan nasi liwet Dan ikan peda.
6. Tadaaa... Nasi liwet, ikan peda Dan sambelnya siap dinikmati. Hati2 ketagihan !!!

Sumber.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: