» » Sambal Goreng Kentang Hati dan Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Hati dan Telur Puyuh

Edit

Bahan-bahan:
  • 250 gram kentang
  • 250 gram hati ayam (bisa pakai hati sapi)
  • 250 gram telur puyuh
  • 6 siung bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 7 buah cabe merah besar, haluskan
  • 3 buah cabe rawit (optional), haluskan
  • 1 batang serai
  • 4 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus kecil santan (saya pakai kara)
  • secukupnya terasi
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya kaldu bubuk

Langkah:
  1. Kupas kentang kemudian potong dadu
  2. Rebus telur puyuh dan hati sampai matang
  3. Kemudian goreng jangan terlalu kering
  4. Ulek halus bumbu-bumbu kemudian tumis sampai wangi. Dan masukkan lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk
  5. Masukkan santan aduk sebentar kemudian masukkan kentang, hati dan telur puyuh
  6. Aduk rata dan koreksi rasa
  7. Finish ☺

Sumber.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Sambal Goreng Kentang Hati dan Telur Puyuh"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)