Tongseng Ayam Praktis
Daripada beli tongseng di luar, mending bikin sendiri dirumah. Yang jelas sehat dan higienis nya. Apalagi mudah banget cara bikinnya
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam potong (saya pake bagian dada)
- 1 buah tomat
- kol
- 2 lembar daun salam (buang tulangnya)
- 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- lengkuas (geprek)
- serai
- air
- santan
- 2 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit (tidak dihaluskan)
- 3 buah cabe merah besar
- 2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- merica
- gula pasir
- garam
Langkah:
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan sedikit minyak di panci teflon, tunggu hingga aroma wangi bumbu keluar
- Setelah aroma bumbu keluar, masukkan ayam lalu aduk2 hingga merata dan ayam menjadi setengah matang
- Setelah ayam setengah matang,masukkan air dan santan sedikit (karena saya tidak suka terlalu banyak santan), lalu aduk2 hingga mendidih
- Masukkan kol, tomat dan cabe rawit utuh. Apabila suka penyedap, bisa ditambahkan sedikit. Lalu cek rasa
- Setelah itu tongseng ayam sudah siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng
Sumber.
0 Response to "Tongseng Ayam Praktis"
Post a Comment